Farfalle in Crema di Piselli fatta Normale e con il metodo Amc
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle in Crema di Piselli fatta Normale e con il metodo Amc", scopri come si prepara.
Farfalle in Crema di Piselli fatta Normale e con il metodo Amc
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- cipolla
- dadi
- formaggio grattugiato
- margarina
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo farfalle
- prezzemolo tritato
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO CON LE AMC CLICCARE QUI:
Tritare finemente la cipolla, farla appassire con tre cucchiai di olio e 15 gr di burro, unire al soffritto la carne macinata, far rosolare per qualche minuto e poi bagnare con il vino bianco e farlo evaporare.
Versare 4 bicchieri di acqua , coprire e far stufare per 10 minuti, aggiungere ancora qualche cucchiaio di acqua se dovesse stringere troppo.
In un altra casseruola soffriggere i piselli con la cipolla, il burro rimasto e il dado sbriciolato,
aggiungere qualche cucchiaio di acqua, coprire e lasciare stufare per 20 minuti.
Nel frattempo mettere a cuocere la pasta, passare i piselli al mixer insieme alla panna.
Incorporare il passato di piselli alla carne.
Scolare la pasta al dente, versarla sul condimento e amalgamare il tutto a fuoco vivace.
Servire con formaggio grattugiato se vi piace, facoltativo.
Buon Appetito!!!!.
