ARVOLTOLI Perugini fritti con il metodo amc e tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARVOLTOLI Perugini fritti con il metodo amc e tradizionale", scopri come si prepara.
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ARVOLTOLI Perugini fritti con il metodo amc e tradizionale
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- lievito di birra
- olio
- pane
- pasta per pane
- sale
Ricetta
...Impastare il tutto fino a farlo diventare un panetto morbido ed omogeneo. Metterlo a lievitare fino al raddoppio. Dividere l'impasto in tante palline, meglio se piccole, ma la grandezza a piacere. Stendere le palline e formare un dischetto, fare dei buchi con la forchetta, per non farli gonfiare troppo. In una padella arcobaleno mettere l'olio fino al manico , chiuderla con il proprio coperchio e farla scaldare a fuoco medio fino al settore carne. Appena suona mettere un dischetto di pasta, chiudere con il coperchio, farlo andare fino a 98, aprire, girare l'arvoltolo e chiudere ancora...
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