Torta Gelato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Gelato", scopri come si prepara.
Torta Gelato
https://blog.giallozafferano.it/pietrozanella/
Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- gelato
- granella di nocciole
- panna montata
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione della Torta Gelato foderando con della pellicola trasparente il fondo di una tortiera dal diametro minimo di 18 cm e massimo di 24 cm.
Metterla da parte perch ci servir pi tardi.
2-Sciogliere il Cioccolato Fondente e tenerlo da parte.
Montare la Panna utilizzando le fruste elettriche e mettere anch'essa da parte, magari in frigo cos si mantiene meglio.
3- All'interno di una ciotola capiente versare gli Albumi quindi montarli con le fruste elettriche.
Quando saranno diventati abbastanza sodi aggiungere lo Zucchero a Velo e continuare a montare fino ad ottenere un composto bianchissimo, lucido e solido.
Aggiungere la Panna precedentemente montata ed incorporarla agli albumi mescolando delicatamente.
4- Spalmare met crema sul fondo della tortiera, aggiungere il Cioccolato Fondente fuso e distribuirlo sopra la crema.
Aggiungere la restante crema e livellarla per bene.
Decorare a piacere, io ho usato del cioccolato fondente che mi era avanzato e.
