Insalata di riso rosso integrale

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Insalata di riso rosso integrale

In cucina con zia Lora
Insalata di riso rosso integrale
Ingredienti
  • erba cipollina
  • limoni
  • olio
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • sedano
  • seppioline
Ricetta

...lavarle in acqua corrente. Lessare le seppioline in acqua bollente salata fino a che non si infilano con la forchetta (circa 25 minuti) e a fine cottura lasciarle immerse fino al momento di tagliarle. Cuocere il riso in acqua bollente salata per 20 minuti (controllare comunque il tempo consigliato nella confezione). Scolare il riso e passarlo in acqua fredda. Condire il riso con il sale, il limone e met dell'olio. Lavare il sedano e tagliarlo a dadini piccoli. Lavare i pomodorini e tagliarli in due o in quattro secondo la grandezza. Tagliare a pezzetti le seppioline. Lavare e tagliare...

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