Insalata di riso rosso integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso rosso integrale", scopri come si prepara.
Insalata di riso rosso integrale
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Ingredienti
- erba cipollina
- limoni
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- seppioline
Ricetta
lavarle in acqua corrente.
Lessare le seppioline in acqua bollente salata fino a che non si infilano con la forchetta (circa 25 minuti) e a fine cottura lasciarle immerse fino al momento di tagliarle.
Cuocere il riso in acqua bollente salata per 20 minuti (controllare comunque il tempo consigliato nella confezione).
Scolare il riso e passarlo in acqua fredda.
Condire il riso con il sale, il limone e met dell'olio.
Lavare il sedano e tagliarlo a dadini piccoli.
Lavare i pomodorini e tagliarli in due o in quattro secondo la grandezza.
Tagliare a pezzetti le seppioline.
Lavare e tagliare fino il prezzemolo e l'erba cipollina.
Unire tutti gli ingredienti, mescolare con cura e lasciare riposare 15 minuti in frigorifero prima di.
