Burgul e Quinoa con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burgul e Quinoa con verdure", scopri come si prepara.
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Burgul e Quinoa con verdure
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- cipolla
- feta
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- quinoa
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa cucinate il burgul e quinoa, io ho utilizzato quello della Pedon che cuoce in 10 minuti in acqua salata. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. In una padella capiente o una wok, mettete tutte le verdure lavate e tagliate in pezzi di uno o due cm al massimo. Aggiungete l'olio, un goccio d'acqua, salate a piacere e cuocete per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Non preoccupatevi se le verdure resteranno croccanti. Unite i cereali e servite subito ricoprendo il tutto con della feta greca sbriciolata. Buon appetito. ...
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