DENTICE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "DENTICE AL FORNO", scopri come si prepara.
DENTICE AL FORNO
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- dentice
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- pepe macinato
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Eviscerate e lavate sotto l'acqua corrente il pesce, se solo l'idea vi fa stare male, fate come me e chiedete direttamente in pescheria di prepararvelo.
Mettete il pesce su di una teglia ricoperta di carta da forno, cosparsa con dell'olio extravergine di oliva e un po' di sale.
Conditelo internamente con i vari aromi, il prezzemolo, lo spicchio d'aglio, un pizzico di timo, l'insaporitore Ariosto, il pepe e un filo di olio extravergiene.
Distribuite sopra il pesce ancora un po' di insaporitore e di origano.
Bagnate con del vino bianco, in quanto a fine cottura dovr rimanere sulla teglia del 'sughetto' per condire il pesce e poi in questo modo non si secca e rimane pi morbido.
Infornate a 180 per circa 35 minuti, io di solito lo considero cotto quando l'occhio del pesce diventa bianco e sporge, e calcolo circa 15 minuti di cottura ogni 500g di pesce.
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