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Tagliatelle Piccanti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle Piccanti", scopri come si prepara.

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Tagliatelle Piccanti

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Ingredienti

  • cipolla
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo tagliatelle
  • peperoncino
  • pomodorini

Ricetta

Preparazione: Prendere una padella abbastanza grande per contenere anche la pasta.

Far soffriggere la cipolla e la pancetta a cubetti, in due cucchiai di olio extravergine di oliva.

Aggiungere i pomodorini del piennolo di Casa Barone, e il peperoncino a piacere, cuocere ancora alcuni minuti.

Nel frattempo, portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e cuocete i le tagliatelle in abbondante acqua salata.

Prima di scolarli, aggiungete al condimento, 2-3 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.

Scolate al dente le tagliatelle e fatele saltare in padella insieme al condimento fino a quando non verr assorbita tutta l'acqua.

Servite ancora molto caldi, spolverati con il parmigiano.

BUON APPETITO Pubblicato da Paola Etichette: Casa.

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Tagliatelle Piccanti