La ricetta Tagliatelle Piccanti
La cucina italiana è ricca di piatti tipici e tradizionali, uno dei quali è sicuramente il piatto di Tagliatelle Piccanti. Questa ricetta è originaria dell’Emilia-Romagna, una regione nota per la sua cucina semplice e genuina. Il piatto è tipicamente servito in inverno, quando il clima è freddo e ci sono poche possibilità di godere del calore di un ragù più pesante. Le Tagliatelle Piccanti sono infatti un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per una cena in famiglia o per un pranzo veloce al lavoro.
- Inizia tritando la cipolla e la pancetta in piccoli pezzi.
- Soffriggi la cipolla e la pancetta in un po’ di olio fino a quando la cipolla sarà tenera.
- Aggiungi i pomodorini, tritati a metà, e il peperoncino. Soffriggi per altri 2-3 minuti.
- Cuoci per alcuni minuti il composto per fare in modo che il sapore si sia legato.
- Scalda un tegame con acqua e cuoci le tagliatelle al dente. Scola e aggiungi al tegame con il composto di pomodorini e pancetta.
- Mantieni il fuoco medio-alto e mescola per un paio di minuti per assicurarti che il sapore si sia legato.
- Servi il piatto caldo, decorato con un po’ di pepe nero.
Ricetta di cucina tradizionale italiana. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
