Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle Piccanti", scopri come si prepara.
Preparazione: Prendere una padella abbastanza grande per contenere anche la pasta.
Far soffriggere la cipolla e la pancetta a cubetti, in due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiungere i pomodorini del piennolo di Casa Barone, e il peperoncino a piacere, cuocere ancora alcuni minuti.
Nel frattempo, portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e cuocete i le tagliatelle in abbondante acqua salata.
Prima di scolarli, aggiungete al condimento, 2-3 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Scolate al dente le tagliatelle e fatele saltare in padella insieme al condimento fino a quando non verr assorbita tutta l'acqua.
Servite ancora molto caldi, spolverati con il parmigiano.
BUON APPETITO Pubblicato da Paola Etichette:
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