Rucola e .. porcini crudi.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rucola e .. porcini crudi.", scopri come si prepara.
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Rucola e .. porcini crudi.
https://ifioridiloto.blogspot.com/Ingredienti
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione: La ricetta davvero cos facile che non avrebbe bisogno di spiegazioni, ma non tutti sanno che i porcini si possono mangiare anche non cotti, per cui ho deciso di postarla lo stesso.
Prendere il porcino e pulire con un coltellino il gambo, a questo punto pulirlo bene con un panno umido e tagliarlo a fettine molto sottili.
Unire i funghi appena tagliati alla rucola, condire con olio extravergine di oliva e sale e pepe.
Spolverare il tutto con scaglie di parmigiano reggiano.
Dopo questo antipasto, ho preparato delle tagliatelle con i porcini'.
Ma la ricetta ve la posto la prossima volta ;) Buon appetito.
Pubblicato da Paola .
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