GIRELLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E CIOCCOLATO FONDENTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRELLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E CIOCCOLATO FONDENTE", scopri come si prepara.
GIRELLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E CIOCCOLATO FONDENTE
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- formaggio asiago
- fragole
- marmellata
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: In una ciotola capiente, mettere le uova intere, lo zucchero, il sale e mescolare con le fruste elettrice per almeno 10 minuti, fino ad ottenere una crema.
Unite l'olio o il burro fuso (freddo) e continuata a mescolare.
Quindi unite la farina setacciata e incorporatela con movimenti dall'alto in basso facendo attenzione a non fare smontare le uova.
Distribuite l'impasto in una teglia (Guardini)ricoperta di carta da forno (circa 25x30 cm) e infornate a 180 per 12 minuti circa.
Togliete dal forno e capovolgete con delicatezza la torta sulla carta da forno bagnata e strizzata, arrotolate e lasciate raffreddare, quando si sar intiepidito, srotolate la torta e distribuitevi la marmellata di fragole, quindi arrotolate nuovamente, aiutandovi con la carta da forno e poi riponete in frigo per almeno 1 ora.
Quindi, sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lentamente, facendo attenzione che non si bruci, tagliate il rotolo a fette regolari.
