La ricetta TORTINO AL CIOCCOLATO è un classico della pasticceria italiana, con origini antiche e sapori decisi. Il piatto è caratterizzato da un intenso sapore di cacao amaro, tipico del cioccolato, e da una consistenza soffice e umida. Solitamente, viene gustato come dessert, specialmente in occasioni speciali o durante la stagione invernale.
- Mescola in un grande contenitore la farina 00, il cacao amaro, il bicarbonato e il lievito per dolci.
- Aggiungi lo zucchero e il latte, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il riso e continua a mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Versa il composto in una teglia e inforna a temperatura moderata per circa 30-40 minuti.
- Controlla la cottura e, se necessario, prolunga il tempo di cottura.
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