Ingredienti per Fiori di zucchine ripieni di ricotta
- fiori di zucca
- maggiorana
- olio
- pane
- parmigiano
- ricotta
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiori di zucchine ripieni di ricotta
- Raccogli i fiori di zucca freschi e tagliali a metà.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano, la maggiorana tritata e un pizzico di sale.
- Unisci 1-2 pan grattugiati ai fiocchi di ricotta.
- Riempi ogni fiore di zucca con la miscela di ricotta e lascia un bordo leggermente sollevato.
- Passa i fiore riempiti nello strutto o olio caldo per dorare la ricetta.
- Servisci i fiori appena cotti con le albicocche o insalonati.
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