FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI RICOTTA", scopri come si prepara.
FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI RICOTTA
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Ingredienti
- fiori di zucca
- maggiorana
- olio
- pane
- parmigiano
- ricotta
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI RICOTTA: Iniziamo la ricetta per i fiori di zucchine ripieni di ricotta lavando e spuntando le zucchine.
Laviamo anche i fiori e togliamo il pistillo al loro interno.
In una ciotola stemperiamo la ricotta, aggiungiamo le zucchine grattugiate, il parmigiano grattugiato, la maggiorana e aggiustiamo di sale.
Mescoliamo bene gli ingredienti e con l'aiuto di un cucchiaino, riempiamo i fiori di zuccchine.
Richiudiamo il fiore, unendo i petali e li adagiamo su una pirofila unta di polio e cosparsa di pan grattato.
Infine, cospargiamo con altro pan grattato e parmigiano grattugiato, un filo d'olio ed inforniamo a 180° in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
Gli ultimi 5 minuti di cottura, fateli passare sotto al grill così si formerà la crosticina.
Sfornare e servire belli caldi.
Buoni anche il giorno dopo.
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