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Cannoli salati alla mortadella e agli spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannoli salati alla mortadella e agli spinaci", scopri come si prepara.

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Cannoli salati alla mortadella e agli spinaci

https://www.chiamatemizia.com/

Ingredienti

  • formaggio spalmabile
  • mortadella
  • pasta sfoglia
  • ricotta
  • spinaci

Ricetta

Procedimento La prima cosa da fare è preparare i cannoli.

Innanzitutto dobbiamo munirci di qualcosa che abbia una forma cilindrica o magari conica.

Nelle ricette di Benedetta Parodi ho visto che usava un cono gelato rivestito di carta alluminio e vi arrotolava la pasta sfoglia.

Io ho usato i cilindri di metallo che servono cuocere la cialda dei cannoli siciliani.

Tagliate a striscioline larghe più o meno un dito e spennellatele di olio prima di cominciare ad arrotolarle.

Prendetene una ad una e arrotolatele sovrapponendo il bordo ad ogni giro.

Spennellate d'olio e infornate a circa 200° finché non saranno gonfi e bruni.

Attenzione a non toccare i cilindri che saranno roventi e aspettate qualche minuto prima di sfilarli.

Freddi si sfileranno meglio dato che la pasta si seccherà.

Nel frattempo preparate il ripieno.

Potete farcirli con quello che più vi piace (infatti io ho scelto la mortadella e gli spinaci saltati).

vai alla ricetta completa link

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Cannoli salati alla mortadella e agli spinaci