La ricetta Cestini con crema di mortadella e pistacchio è un delizioso piatto italiano che nasce nella regione dell’Emilia-Romagna. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, che si manifestano nel connubio tra la morbida crema di mortadella e il tocco croccante dei pistacchi. Solitamente gustato come antipasto o stuzzichino, questo Cestini con crema di mortadella e pistacchio si rivela essere un’idea originale e deliziosa per ogni occasione.
- Tritare finemente le foglie di basilico e mescolarle con la ricotta per creare una crema fresca e aromatic.
- Tagliare la mortadella in piccoli pezzi e frullarla fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
- Unire la crema di mortadella con la crema di ricotta e basilico, aggiungendo un po’ di formaggio pecorino grattugiato.
- Aggiungere un filo d’olio e un pizzico di pepe per insaporire il composto.
- Riempire i cestini con la crema ottenuta e decorare con pistacchi tritati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
