Risotto menta e gamberi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto menta e gamberi", scopri come si prepara.

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Risotto menta e gamberi

Azdoretta
Risotto menta e gamberi
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • gamberetti
  • limoni
  • menta
  • nutella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • riso
  • sale
  • sedano
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO L'inizio è quello del classico soffritto per risotto! Lavate, mondate e sminuzzate cipolla, sedano e carota, cercando di mantenere i pezzettini simili tra loro per dimensioni. Mettete la verdura nel tegame che userete per il risotto, aggiungete un filo di olio e accendete il fornello a fiamma bassa. Lasciate soffriggere la verdura a tegame coperto (se la fiamma è bassa non si attaccherà). Il soffritto sarà pronto quando la cipolla sarà semitrasparente e le verdure ammorbidite. Aggiungete il riso, mescolate facendolo leggermente tostare nel soffritto, sfumate...

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