Risotto menta e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto menta e gamberi", scopri come si prepara.
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Risotto menta e gamberi
https://azdoretta.it/Ingredienti
- carote
- cipolla
- gamberetti
- limoni
- menta
- nutella
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- sale
- sedano
- vino
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO L'inizio è quello del classico soffritto per risotto! Lavate, mondate e sminuzzate cipolla, sedano e carota, cercando di mantenere i pezzettini simili tra loro per dimensioni. Mettete la verdura nel tegame che userete per il risotto, aggiungete un filo di olio e accendete il fornello a fiamma bassa. Lasciate soffriggere la verdura a tegame coperto (se la fiamma è bassa non si attaccherà). Il soffritto sarà pronto quando la cipolla sarà semitrasparente e le verdure ammorbidite. Aggiungete il riso, mescolate facendolo leggermente tostare nel soffritto, sfumate...
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