Tortino dal cuore morbido al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino dal cuore morbido al cioccolato", scopri come si prepara.
Tortino dal cuore morbido al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Cominciamo subito con lo sciogliere il cioccolato insieme al burro, in un pentolino dal fondo spesso a fuoco bassissimo.
Si scioglieranno insieme e creeranno una crema cioccolatosa buona anche così! Trasferite il tutto in una ciotolina e aggiungete lo zucchero.
Mescolate bene fino ad incorporarlo tutto e quindi aggiungete le uova una alla volta.
In ultimo unite la farina 00 setacciata e mescolate il tutto fino a che non venga assorbita per bene.
Imburrare gli stampi (io ho usato quelli bassi, perciò sono risultati circa 6 tortini) e rivestirli con del cacao in polvere.
Versare l'impasto riempiendo circa 3/4 dello stampo.
Coprire i pirottini con della carta alluminio e congelarli per almeno un'ora.
Accendere il forno e farlo riscaldare fino a 200°.
Infornare i tortini ben freddi e farli cuocere per 15 minuti.
Vi accorgerete che stanno cuocendo troppo quando sulla superficie comincia a formarsi una crepa.
Saranno della.
