MANGIA CIO' CHE LEGGI 99: Crumble di mele ispirato da "Lady Opaline" di Virginia Dellamore

Ingredienti

• avena
• burro
• farina
• mele rosse
• succo di limone
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

mettetele in una ciotola con meta della scorza di limone grattugiata e tutto il succo, i 3 cucchiai di zucchero e mescolate e lasciate riposare 10 minutiDisponete i cubetti di mela sul fondo della pirofila, con il loro succo.

In un'altra ciotola unite farina, avena, zucchero, la restante scorza grattugiata e il burro a cubetti; Ora con le mani lavorate il tutto fino a raggiungere un composto sbriciolato.

Questo passaggio molto divertente da fare, dovete schiacciare il burro tra le dita inglobando la farina, un ottimo antistress!ricoprite la superficie in uno strato uniforme con il composto di burro.

Cuocete 40 minuti circa.

Sfornate e fate intiepidire prima di servire, buonissimo anche freddo! Se scegliete di servirlo caldo, accompagnate ogni porzione di crumble con una pallina di gelato alla vaniglia.

Questo un dolce che secondo me rappresenta benissimo Alexsander, una scorza dura all'esterno con un cuore caldo all'interno.

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