La ricetta Ciambella patate speck e provola è un piatto autentico della tradizione campana, noto per la sua sfiziosa combinazione di sapori e consistenze. La ciambella è un tipo di torta salata che viene spesso servita come antipasto o contorno in occasione di feste e celebrazioni. Il suo profumo inconfondibile di patate e speck, unito alla morbidezza della provola, la rende un piatto impossibile da resistere.
- Inizia preparando le patate, che devono essere lessate e schiacciate fino a ottenere una purea omogenea.
- In un’altra ciotola, amalgama il burro con la farina, aggiungendo gradualmente le uova e mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la purea di patate al composto di burro e farina, aggiungendo il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
- Aggiungi il formaggio spezzettato e la provola a cubetti, mescolando il tutto con cura.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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