Millefoglie di verdure al pesto e Creme fraiche (panna acida)
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Millefoglie di verdure al pesto e Creme fraiche (panna acida)
Le Ricette di ValentinaIngredienti
- aglio
- formaggi
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- pangrattato
- panna fresca
- patate
- peperoni
- pesto genovese
- succo di limone
- zucchine
Ricetta
...preparazione, e cospargete all'interno un cucchiaio di pangrattato, servir a non far attaccare le verdure sul fondo.Preparate la salsa mischiando la crme fraiche con il pesto pronto. E grattugiate il pecorino con una grattugia a fori larghi.Fate un primo strato di melanzane sul fondo della pirofila sporcatele con della crema al pesto e una spolverata di formaggio; proseguite con peperoni, zucchine e patate, sempre alternando gli strati di verdure con crema al pesto e formaggio. Procedete cos fino all'esaurimento ingredienti terminate con uno strato di pecorino. Cospargete la superficie...
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