Tortelli all’amarena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli all’amarena", scopri come si prepara.
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Tortelli all’amarena
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- amarene
- anice
- burro
- codette
- farina
- fecola di patate
- grano
- lievito per dolci
- liquore
- marmellata di amarene
- sale
- sassolino
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione, deve essere molto freddo. Tagliate il burro a tocchetti e mettetelo su una spianatoia, se non l’avete andrà benissimo una ciotola, insieme a tutti gli altri ingredienti. Amalgamate il tutto lavorando l’impasto con la punta delle dita per evitare di scaldare troppo il composto. Lavorate velocemente la frolla fino a che non otterrete una pasta liscia ed omogenea. Formate una palla ed avvolgetela con la pellicola trasparente e lasciate riposare al fresco 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, prendere la pasta e stenderla su una superficie ben infarinata usando un...
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