PAN BAULETTO (PANE IN CASSETTA) CON LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per " PAN BAULETTO (PANE IN CASSETTA) CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
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PAN BAULETTO (PANE IN CASSETTA) CON LIEVITO MADRE
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- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito
- miele
- sale
Ricetta
...Preparazione :Nella bacinella della planetaria ponete il lievito madre a pezzettini, aggiungete il latte e l' acqua intiepiditi e frullate.Aggiungete la farina ed il miele e cominciate ad impastare. Aggiungete il burro ed il sale e lavorate per una decina di minuti, fino ad incordare.Lasciate riposare per un quarto d' ora e lavorate per una decina di minuti ancora.Pirlate l' impasto e ponete entro una ciotola capiente. Coprite con pellicola transparente e lasciate lievitare per 6-8 ore o per tutta la notte a tempera tura ambiente (23C ca.). Se la temperatura ambiente elevata,...
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