La ricetta TAGLIATELLE PANNA E FUNGHI è un classico della cucina italiana, espressione di un connubio perfetto tra semplicità e sapori intensi. Il piatto nasce dalla tradizione contadina, dove la pasta fresca si accompagnava ai funghi di stagione, ingredienti semplici ma genuini, trasformati in una ricetta ricca e appagante. Tipicamente servito come primo piatto in autunno e inverno, è un comfort food perfetto per le fredde sere.
- Preparare le tagliatelle seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Pulite e tagliate i funghi.
- In una padella capiente scaldare l’olio e rosolare l’aglio.
- Aggiungere i funghi e condire con sale.
- Cuocere i funghi per circa 10 minuti, finché non saranno dorati.
- Versare la panna da cucina nella padella.
- Alzare la fiamma e far addensare la salsa.
- Scolare le tagliatelle e trasferirle nella padella.
- Tostare le tagliatelle con la salsa, aggiungendo un filo d’olio se necessario.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.
- Servire le tagliatelle panna e funghi calde.
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