RAGU' DI CINGHIALE

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU' DI CINGHIALE", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

RAGU' DI CINGHIALE

Cibo, Vino e Cultura
RAGU' DI CINGHIALE
Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • carote
  • cinghiale
  • cipolla
  • cumino
  • garofano
  • maggiorana
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • spezie
  • timo
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In una ciotola mettere a marinare la carne con le spezie e coprirla con il vino. Marinare per 3-4 ore almeno. Dopo di che far asciugare per bene la carne. Condire la carne con sale e pepe e rosolare con olio,sedano, carota e cipolla. Aggiungere di nuovo le spezie, poi il pomodoro e sfumare con 1 bicchiere di vino. Coprire con acqua e lasciar cuocere a fiamma lenta con il coperchio chiuso per almeno 5-6 ore. Dopo la cottura la carne si sar sfaldata e sar morbida e gustosa. P.s. Abbiamo abbinatoun chianti...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.54/5 (1381 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
RAGU' DI CINGHIALE