Panna cotta allo yogurt con base croccante al pistacchio e gelatina alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta allo yogurt con base croccante al pistacchio e gelatina alle pesche", scopri come si prepara.
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Un pizzico di pepe rosaIngredienti
- biscotti
- colla di pesce
- gelatina
- limoni
- panna
- pesche
- pistacchi
- pomodori pelati
- vaniglia
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la panna cotta allo yogurt. Ponete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per circa cinque minuti. Scaldate a fuoco basso senza far bollire la panna, i semi di vaniglia, lo zucchero, la scorza di limone, mescolate e non appena sfiora il bollore spegnete il fuoco. Filtrate il composto con un colino a maglie strette, strizzate bene i fogli di colla di pesce e uniteli al composto caldo, mescolate rapidamente fino a far sciogliere completamente la colla di pesce. Versate lo yogurt in una ciotola e aggiungete a filo il composto di...
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