tepore ghiacciato, la vellutata di piselli e sorbetto al melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "tepore ghiacciato, la vellutata di piselli e sorbetto al melone", scopri come si prepara.
tepore ghiacciato, la vellutata di piselli e sorbetto al melone
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipollotti
- meloni
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- piselli
- sale
- soia
- yogurth
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto pulire il melone e tagliarlo a cubetti regolari. Metterlo in un sacchetto per alimenti e riporlo in freezer fino a completo congelamento. Pulire e affettare sottilmente i cipollotti. Farli soffriggere in una casseruola dai bordi alti con due cucchiai di olio. Aggiungere i piselli e coprire con acqua, aggiustando con un pizzico di sale. Far cuocere per 15 minuti. Togliere l'acqua in eccesso e tenerla da parte, aggiungere a proprio gusto personale le foglie di menta e basilico puliti e frullare, condendo con olio extra vergine di oliva, fino ad ottenere una...
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