Cheesecake fredda allo yogurt con salsa di ciliegie e cardamomo

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Ricette > Dolci e Dessert

Cheesecake fredda allo yogurt con salsa di ciliegie e cardamomo

Oggi cucina Nadia
Cheesecake fredda allo yogurt con salsa di ciliegie e cardamomo
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cacao
  • cardamomo
  • ciliegie
  • gelatina
  • panna fresca
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Preparare l'anello per torte sulla base rivestendolo con una fascia di acetato, o carta forno. Preparare la base: sbriciolare i biscotti in un sacchetto per alimenti o in un mixer. Unire il burro fuso e raffreddato. Amalgamare con le mani o con un cucchiaio fino ad ottenere un composto tipo sabbia bagnata, disporre sul fondo dell'anello per dolci, livellare e rendere compatta la base premendo con un bicchiere o con le mani. Riporre in frigo mentre si prepara la farcia. Reidratare i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti. Ridurre lo zucchero a velo. In una boule...

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