LA TORTA-PANDA PER ELIO MIO!

Ingredienti

• cioccolato bianco
• estratto di vaniglia
• farina
• fecola
• limoni
• mascarpone
• panna fresca
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

Procedimento: Montate le uova in una ciotola con fruste elettriche e piano piano aggiungete lo zucchero.

Dovrete ottenere un composto spumoso, vi ci vorr almeno 10 minuti non abbiate fretta Ora potrete unire le due farine setacciate in 3 volte mescolando dal basso verso l'alto con frusta a mano Imburrate perfettamente la teglia, versate il composto e infornate nel piano pi basso del forno cuocendo 25-30 minuti a 180C.

Per l'impasto della teglia da 37 dovrete aumentare il tempo di cottura.

Importante prima di sfornare fate la prova stecchino che dovr uscire asciutto, senn continuate la cottura, mettendo un foglio di alluminio sopra evitando di annerirlo Una volta cotto sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella Se come me surgelate i dischi di pan di spagna tagliateli a met in senso orizzontale in modo che quando li scongelerete saranno perfetti (se non li tagliate prima un p si sbriciolano quindi io vi consiglio di fare.

vai alla ricetta completa

Vota