Sformatino delicato con salmone zucchine e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatino delicato con salmone zucchine e stracchino", scopri come si prepara.
Sformatino delicato con salmone zucchine e stracchino
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Ingredienti
- basilico
- formaggio grattugiato
- menta
- olio
- panna da cucina
- pepe
- pepe nero
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- stracchino
- zucchine
Ricetta
Procedimento : tagliare a rondelle le zucchine metterle in padella con 2 cucchiai di olio le foglie di menta e basilico insaporirli con una presa di sale e un pizzico di pepe cuocerli a fiamma media per 15 minuti circa a fine cottura unire la panna e il formaggio cuocere ancora per 1 minuto e metterle a raffreddare tenere 1 cucchiaino di stracchino per la preparazione dei piatti rivestire le formine con il salmone tenendo i lembi all'esterno sulla base distribuirvi 2 cucchiaini di stracchino adagiarvi sopra le zucchine, cospargervi un filo d'olio completare con lo stracchino rimasto chiudere con i lembi del salmone e mettere in frigo al centro di ogni piatto, distribuire 1 cucchiaino di stracchino girare e posarvi sopra gli sformatini una spolverata di pepe e servire [.
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