Filetti di orata al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di orata al forno", scopri come si prepara.
Filetti di orata al forno
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Ingredienti
- basilico
- capperi
- cipolla bianca
- filetti di orata
- olio
- olive
- orate
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
tagliatela grossolanamente e distribuitela nella teglia.
Fate lo stesso con i pomodori secchi, scolati dall'olio e tagliati a pezzetti.
Aggiungete anche le olive, i capperi, qualche foglia di basilico e di prezzemolo, distribuendo tutti gli ingredienti sopra e intorno ai filetti.
Salate e pepate il pesce, e bagnate il fondo con mezzo bicchiere di vino bianco secco.
Trasferite la teglia in forno caldo a 180, e fate cuocere i filetti di orata per circa 12-15 minuti, a seconda del loro spessore.
Un minuto o due prima di sfornare, cospargete la superficie con un velo di pangrattato: servir ad assorbire un po' di liquido in eccesso e former una leggera crosticina sul pesce.
Togliete i vostri filetti di orata dal forno, e serviteli subito, bagnandoli con il sughetto di cottura.
saranno un ottimo secondo piatto, leggero, gustoso e.
