Pizzette arrotolate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette arrotolate", scopri come si prepara.
Pizzette arrotolate
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- tuorlo d'uovo
Ricetta
tagliare fette di 1.
5 cm e porre in teglia su carta forno le pizzette arroltolate Sbattere un tuorlo e unirvi 1 cucchiaio di olio quindi sbattere ancora energicamente e spennellare le pizzette arrotolate lasciare lievitare 2 ore a temperatura ambiente,al coperto oppure dentro il forno spento Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 25 minuti o fino a doratura quindi lasciare intiepidire sformare dalla teglia e servire tiepide Ho testato la variante di cottura con il rusticotto, un metodo antico di forno sul fornello, ho fatto così: base del rusticotto su fuoco medio, spargifiamma in dotazione con piedini in giù una piastra in ghisa da 18 cm, un rialzo di 3 cm e fatto scaldare con la campana per 5 min a fiamma alta, portata la fiamma a minimo ed inserito la teglia, messa la campana aperti i fori sul coperchio, quindi lasciato cuocere per 40 min Navigazione.
