Muffin salati ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati ai funghi porcini", scopri come si prepara.

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Muffin salati ai funghi porcini

2 archincucina
Muffin salati ai funghi porcini
Ingredienti
  • farina manitoba
  • formaggi
  • formaggio provolone
  • funghi porcini
  • funghi porcini secchi
  • latte
  • lievito in polvere
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Mettete i funghi porcini secchi in una coppetta e versatevi sopra dell'acqua bollente per rianimarli. Prendete una ciotola e rompetevi dentro le uova, iniziate a montarle con l'aiuto di uno sbattitore elettrico. Aggiungete quindi l'olio ed il latte. Ed infine incorporare un pò per volta la farina, il parmigiano reggiano grattugiato, il lievito in polvere ed una generosa spolverata di pepe nero. Tagliate il formaggio a cubetti ed aggiungetelo all'impasto. Girate il composto con l'aiuto di un mestolo di legno. Prendete ora i pomodori secchi, strizzateli...

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