**Torta mousse/gelato con frutta. Raccontiamo la storia di un piatto che riunisce i sapori estivi in una sola creazione golosa.
Questo classico dessert, tipico delle festività estive, richiama il ricordo dei giardini fioriti e dei frutti maturi dell’estate. La Torta mousse/gelato con frutta, con le sue sfumature di colore e i suoi sapori intrecciati, si presenta come un’opzione ideale per rinfrescare l’ospite. Chiama a tavola questa creazione e vive l’estate!.
- Prepara i biscotti secchi facendo bollire il burro dentro con un pizzico di zucchero a velo, mescola poi bene anche il cioccolato fondente in padella con i biscotti.
- Frulla le ciliegie, le pesche e guarnisce con le bucce d’albicocche, che affetta prima tritata; poi mescola molto bene e aggiunge la colla di pesce, setacciato.
- Pon on gel di panna ben raffreddato e si procede a montare velocemente con i parzialmente sbriciolati biscotti.
- Infine mescola tutta la creazione, metti nella coppetta e decora con la guarnizione di ciliegie.
- Qualora la consistenza risultasse troppo umida aggiungi poco zucchero a velo.
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