Batate ripiene al forno con riso e zucchine

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Batate ripiene al forno con riso e zucchine

Ricettario Vegan
Batate ripiene al forno con riso e zucchine
Ingredienti
  • aglio
  • barbabietola
  • cetrioli
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • semi di lino
  • soia
  • succo di limone
  • yogurth
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Avvolgere la batata nella stagnola e cuocere in forno per 1 ora circa. Lessare riso Basmati ad assorbimento. Metterlo in pentola e ricoprirlo con acqua ' circa 1 dito sopra il livello di riso. Coprire con coperchio,portarlo al bollore e poi abbassare la fiamma al minimo e cuocerlo per 10 minuti.Acqua verrà complettamente assorbita. In una padella soffrigere con olio evo, aglio,prezzemolo,buccia di limone bio e zucchine.Togliete le batate dal forno e tagliate a metà. Dovrebbero essere morbide, cremose. Con la forchette punzecchiate la superficie, salatela e condite con...

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