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Mayonese vegana alle mandorle – pronta in 5 minuti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mayonese vegana alle mandorle – pronta in 5 minuti", scopri come si prepara.

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Mayonese vegana alle mandorle – pronta in 5 minuti

http://www.papillamonella.it/

Ingredienti

  • curcuma
  • latte di soia
  • mandorle
  • olio
  • riso
  • sale
  • succo di limone

Ricetta

Preparazione Per preparare la mayonese vegana alle mandorle versa nel boccale del frullatore le mandorle pelate e frulla alla massima potenza fino a ridurle a farina finissima.

Aggiungi ora il succo di limone filtrato, l'acqua, mezzo cucchiaino di curcuma e una presa di sale.

Frulla ancora fino ad ottenere una crema molto densa.

Versa la crema nel boccale di un frullatore ad immersione, unisci il latte di soia, altro sale e il restante mezzo cucchiaino di curcuma.

Inizia a montare il composto con movimenti dal basso verso l'alto e unisci a filo l'olio.

Continua a montare finchè non avrai ottenuto una consistenza perfettamente montata.

Assaggia ed evenutalmente agiusta di sale.

Versa la maionese in una ciotola e servi.

Può esserti utile sapere che … Puoi preparare la mayonese vegana alle mandorle anche il giorno prima.

Conservala in frigorifero e mescola bene prima di utilizzarla, eventualmente addizionandola con un altro.

vai alla ricetta completa link

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