La ricetta Tempeh ai pomodorini velocissimo è una versione veloce e gustosa di un piatto giapponese molto popolare, che combina il sapore salato dei pomodorini con la consistenza croccante del tempeh. Si tratta di un piatto facile da preparare e può essere servito come antipasto o come secondo piatto, sia a casa che in un ristorante.
Preparazione
- Monete il tempeh in bocconi uniformi e metteteli in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine. Cuoceteli per 2-3 minuti su ogni lato, fino a quando non sono dorati.
- Tagliate i pomodorini a metà e ungeteli con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine. Mettete i pomodorini nella padella con il tempeh e cuoceteli per 3-4 minuti, fino a quando non sono morbidi e saporiti.
- Agiungiamo uno scalogno affettato e un pizzico di sale. Mescolate bene e cuocete per altri 2 minuti.
- Servite immediatamente, caldo e croccante.
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