Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero

Per realizzare la ricetta Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero

Ingredienti per Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero

La ricetta Barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto – ricetta contorno leggero è un piatto estivo tipico della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Questo piatto leggero e gustoso è solitamente servito come contorno accompagnato da secondi piatti di carne o di pesce. I sapori tipici di questo piatto sono quelli freschi del prosciutto cotto, dei pomodori e delle zucchine, abbinati al sapore deciso del parmigiano e del pangrattato.

  • Taglia le zucchine a metà per lungo e svuota la polpa con un cucchiaino.
  • In una ciotola, mescola il prosciutto cotto tritato con il pangrattato, il parmigiano e i pomodori secchi.
  • Riempi le zucchine con il composto preparato e aggiungi un filo di olio di oliva.
  • Metti le zucchine in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti circa.
  • Sforna le zucchine e aggiungi i pomodori freschi tagliati a cubetti.
  • Sale a piacere e servi caldo.

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