La ricetta Tagliatelle al tonno e pomodoro è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e intensi, dati dal tonno e dalla passata di pomodoro, che si combinano armoniosamente con la pasta fresca. Solitamente viene gustato durante i pasti estivi, quando il caldo richiede piatti leggeri e rinfrescanti.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Cuoci le tagliatelle in abbondante brodo vegetale salato fino al punto di cottura desiderato.
- In un’altra pentola, soffriggi gli aromi con le olive in olio fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi la passata di pomodoro e un po’ di brodo vegetale, lasciando cuocere il tutto per circa 10 minuti.
- Unisci il tonno sgocciolato e scolato alle tagliatelle cotte, condirlo con sale, pepe e un po’ di brodo vegetale.
- Mescola bene il tutto e disponi le tagliatelle in un piatto da portata.
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