La ricetta Ciambella al Limone
La Ciambella al Limone è un classico piatto italiano, ideale per merende estive o come dolce finale di un pasto. L’aroma intenso dei limoni e il gusto della ciambella fritta, morbida e soffice, rendono questo piatto un vero e proprio souvenir della tradizione italiana.
Preparazione
- Preparare il impasto miscelando 50 g di burro fuso, 100 g di farina, 1 uovo e 1 bustina di lievito.
- Aggiungere il latte e lo zucchero e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Fondere 20 g di zucchero in 20 g di olio di semi e aggiungerlo all’impasto.
- Lavare e sbucciare due limoni e tritarli finemente; aggiungerli all’impasto e mescolare bene.
- Infine, frapporre l’impasto per svuotare eventuali bolle di aria e ottenere un composto liscio.
- Formare una ciambella e lasciare lievitare per 1 ora.
- Friggere la ciambella in abbondante olio bollente per circa 2 minuti per lato, fino a doratura.
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