La ricetta Verdure gratinate al forno è un piatto semplice ma gustoso, simbolo della cucina mediterranea. Combine la dolcezza delle verdure con aromi freschi di basilico, menta e prezzemolo, completati dal sapido sapore dei capperi e del pangrattato croccante. Solitamente servito come contorno o antipasto, questo piatto è ideale per un pasto leggero e genuino.
- Lava e taglia le verdure: carote, patate, zucchine, melanzane, peperoni e cipolle.
- Condisci le verdure con olio, sale, pepe nero, origano e un pizzico di prezzemolo tritato.
- Mescola insieme basilico fresco e capperi.
- Distribuisci le verdure in una teglia da forno, coprile con il composto di basilico e capperi.
- Spolverizza una generosa quantità di pangrattato e inforna a 180° per circa 30-40 minuti.
- Servi caldo.
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