La ricetta Pennette di farro con tonno e zucchine è un piatto di pasta tipico della cucina mediterranea. La ricchezza del farro si sposa con la freschezza degli ingredienti di stagione come zucchine e fiori di zucca, creando un gusto equilibrato e sapido. La presenza del tonno dona un tocco deciso e proteico al piatto, risultando così un pasto completo e gustoso, ideale per una cena leggera oppure un pranzo veloce.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle.
- Unisci le zucchine a dei fiori di zucca in una padella con olio caldo e soffriggi leggermente.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci fino a quando non diventa dorato.
- Scola il tonno sgocciolato e aggiungilo alla padella.
- Cuoci la pasta al dente.
- Scolate la pasta e amalgamatela con il condimento di zucchine, fiori di zucca e tonno.
- Condisci con basilico fresco tritato e un filo di olio extra vergine d’oliva.
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