Orata al forno con patate

Per realizzare la ricetta Orata al forno con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orata al forno con patate
Category secondi piatti

Ingredienti per Orata al forno con patate

  • aglio
  • aromi
  • limoni
  • odori
  • olio
  • orate
  • origano
  • patate
  • pepe
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale
  • timo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Orata al forno con patate

Orata al forno con patate, ricetta

La ricetta Orata al forno con patate è un classico della cucina mediterranea, originaria della costa siciliana. Questo piatto si caratterizza per la freschezza dei sapori e la semplicità della preparazione. Viene solitamente gustato nelle estati calde, in occasione di pranzi all’aperto o di riunioni con amici e familiari.

  • Selezionate 4-6 orate fresche e ricoperte di sana livrea; sbianchitele per 30 minuti in un bagno di acqua e sale, poi asciugatele con carta assorbente, senza strofinarle per evitare di rompere le scaglie.
  • Predisponete dell’olio in un recipiente e insaporitelo con il pepe nero, il sale, e ulteriori spezie e aromi a piacere.
  • Preparare delle patate tagliate in quattro, insaporite con aglio, sale, rosmarino, pepe nero, olio e origano; mescolare e lasciar riposare.
  • Posizionate le orate su un piano di lavoro, con le spalle rivolte verso l’alto; sistemate delle patate in ogni forno, unendo 2 o 3 fette di aglio.
  • Coprite il piano di lavoro con dell’olio e insaporitelo con aglio, timo e rimanente aromi; poi coprite con ulteriore foglio di grasso, girando le orate e sistemando altri aglio.
  • Infine, mettete le orate in forno a 200°C per almeno 20-25 minuti, o fino a quando non saranno ben cotte e ben colorate; avvolgete in film trasparente e lasciate riposare.
  • Quando avrete finito di servire le orate aggiungete delle spicchi di limone; buon appetito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Rosti di zucchine

    Rosti di zucchine


  • Tiramisù al cioccolato

    Tiramisù al cioccolato


  • Semifreddo torta sbriciolata al mascarpone

    Semifreddo torta sbriciolata al mascarpone


  • Shilpildoq, lo stufato uzbeko

    Shilpildoq, lo stufato uzbeko


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.