Confettura di pesche bianche e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pesche bianche e amaretti", scopri come si prepara.
Confettura di pesche bianche e amaretti
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Ingredienti
- carote
- confettura
- marmellata
- pesche
- ricotta
- soda
Ricetta
Preparazione Per preparare la confettura di pesche bianche e amaretti iniziate dalla scelta dei frutti: prendete delle pesche ben mature e dalla polpa soda, lavatele sotto l’acqua corrente, pelatele e togliete il nocciolo.
Fatele a cubetti regolari, circa 22,e metteteli in una pentola dal bordo alto (per evitare che la marmellata schizzi quando comincia a bollire), aggiungete lo zucchero e mettete a cuocere per un'ora circa a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.
Mentre la confettura cuoce dedicatevi alla sanificazione dei barattoli e dei tappi, come indicato nelle linee guida del Ministero della Salute oppure seguite le nostre indicazioni nel post 'Come si sterilizzano i vasetti e i coperchi'.
Una volta che avrete svolto questa operazione, tornate alla vostra confettura, appena vi sembra gelificata (fate la prova del piattino) frullate con un frullatore a immersione per sminuzzare bene tutti i pezzetti, aggiungete gli amaretti.
