CROSTATA ALLA CONFETTURA DI ALBICOCCHE
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CROSTATA ALLA CONFETTURA DI ALBICOCCHE
Una mamma in cucinaIngredienti
- albicocche
- burro
- confettura
- farina 00
- limoni
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER LA CROSTATA ALLA CONFETTURA DI ALBICOCCHE: Iniziamo la ricetta per la preparazione della pasta frolla preparando una spianatoia. Mettiamo dentro ad un mixer il burro tagliato a pezzetti e la farina. Azioni are ad intermittenza fino a rendere tutto in polvere. Questa si chiama sabbiatura. Poi trasferiamo la sabbiatura ottenuta sulla spianatoia preparata in precedenza. Aggiungiamo la scorza grattugiata di un limone, lo zucchero a velo e le uova sbattute. Amalgamare tutto e lavorare l'impasto velocemente, in modo che il burro non si scaldi troppo. L'impasto...
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