Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta

Per realizzare la ricetta Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta
Category pizze e rustici

Ingredienti per Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta

  • burro
  • crepes
  • farina 00
  • formaggio brie
  • latte
  • mortadella
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta

La ricetta Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta rappresenta la quintessenza dell’eleganza culinaria italiana. Questo piatto originario del Nord Italia, in particolare delle regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia, è noto per la sua delicatezza e la sua ricchezza di sapori. Il Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine è un piatto ideale per occasioni speciali, come pranzi di Natale o cene di gala, dove si vuole impressionare gli ospiti con una creazione gastronomica straordinaria.

Per preparare questo piatto eccellente, segui i seguenti passaggi:

  • Fai sciogliere il burro in un tegame e aggiungi le crepes, cuocile finché non sono dorate;
  • In un’altra pentola, fai cuocere le zucchine con un po’ di olio e sale;
  • In un mixer, lavora le uova, il latte, la farina 00 e un pizzico di pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo;
  • In una ciotola, mescola il formaggio brie, il parmigiano, le noci e la mortadella;
  • Sulla superficie delle crepes, spalma il composto di formaggio e aggiungi le zucchine;
  • Ritaglia le crepes in strisce e forma un rotolo;

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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