Panini soffici alle noci con e senza lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini soffici alle noci con e senza lievito madre", scopri come si prepara.
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Panini soffici alle noci con e senza lievito madre
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- farina
- latte
- lievito di birra
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Mettere le boccale il lievito (o la pasta madre) e farlo sciogliere con l'acqua (vel 4 per 30 sec) Aggiungere lo zucchero, l'olio ed il latte, mescolare 30 sec vel 4 e lasciar riposare per qualche minuto aspettando che il lievito si attivi Aggiungere la farina ed il sale ed impastare 4 min vel spiga Lasciar lievitare 1 ora (se lievito essiccato) o almeno sei ore (fino a che non raddoppia l'impasto ' con il lievito di birra) coprendo il panetto con uno straccio umido. Aggiungere i gherigli ed impastare Dare la forma ai panini e lasciarli...
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