La ricetta I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile è un classico della pasticceria italiana, nota per la sua leggerezza e il suo sapore delicato. Il pan di Spagna è un piatto tradizionale che si prepara con ingredienti come uova, zucchero, farina e aromi, e viene solitamente gustato in occasioni speciali come matrimoni e feste. I sapori tipici di questo piatto sono quelli degli agrumi, del cioccolato e della vaniglia, che si abbinano perfettamente con la leggerezza della pasta.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una tortiera per cuocere il pan di Spagna.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina e la fecola setacciate, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Unisci gli aromi e il lievito, continuando a mescolare con cura.
- Versa il composto nella tortiera preparata e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pan di Spagna sarà dorato e cotto.
- Togli il pan di Spagna dal forno e lascialo raffreddare prima di servirlo, eventualmente guarnito con cioccolato, gocce di cioccolato, uvetta o canditi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
