I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile

Ricetta, ingredienti e consigli per "I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert

I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile

zael bakery
I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile
Ingredienti
  • agrumi
  • aromi
  • burro
  • cacao
  • canditi
  • cioccolato
  • farina
  • fecola
  • frutta secca
  • gocce di cioccolato
  • lievito
  • pan di spagna
  • uova
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e gli aromi, e montatele per circa 20 minuti. Dovranno essere cresciute di volume, avere un aspetto chiaro, spumoso e sarà pronto quando scenderà a nastro ovvero cadendo sopra il composto dovrà passare qualche secondo prima di essere riassorbito. A questo punto puoi aggiungere la farina setacciata. Vi consiglio di farlo in due volte in modo da non far sgonfiare troppo le uova che potrebbero risentire del mescolamento. Come fare a mescolare senza smontare le uova' Io generalmente uso una frusta ( e ho visto fare...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.48/5 (1232 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
I segreti della pasticceria: Pan di Spagna infallibile