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CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

https://www.cucinoconpoco.it/

Ingredienti

  • amido di mais
  • farina di mais
  • farina integrale
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mirtilli
  • olio di semi di girasole
  • succo di limone
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione: Ho polverizzato lo zucchero di canna nel tritatutto e l'ho sciolto nell'acqua, aggiungendo poi anche l'olio e la scorza di limone grattugiata.

  Ho versato le farine e il lievito nell'emulsione di olio, acqua e zucchero e ho impastato con le mani fino a ottenere un panetto liscio.

Nella ricetta originale non c'è la farina di mais, ma io ne ho voluta aggiungere un po', perché mi piacciono molto il sapore e la consistenza un po' rustici che da alla pasta frolla.

  Ho messo il panetto avvolto in pellicola alimentare a riposare in frigo per un'ora e, nel frattempo, ho preparato il ripieno, facendo cuocere i mirtilli in una casseruola con lo zucchero, la scorza e un cucchiaio di succo di limone per non più di dieci minuti.

Alla fine ho aggiunto ancora un cucchiaino di amido di mais e ho fatto cuocere per un altro minuto, finché ha iniziato ad addensarsi appena un po'.

Ho spento il fuoco e lasciato.

vai alla ricetta completa link

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CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI