Pangoccioli My Way!

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Pangoccioli My Way!

GelatoMyWay
Pangoccioli My Way!
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • miele
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparare un'ora prima il lievitino, facendo sciogliere il lievito di birra nel latte a temperatura ambiente, mescolandolo poi alla farina fino a formare un panetto. Coprire con la pellicola e lasciare riposare fino al raddoppio (circa un'ora). Mettere il lievitino in planetaria col gancio e aggiungere nell'ordine lo zucchero, il miele, l'uovo, i semini della bacca di vaniglia, la scorza grattugiata di limone (solo la parte gialla), il burro fuso tiepido, il sale e infine la farina e l'acqua alternandoli. Impastare bene col gancio fino a formare un...

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