Crostata Riccia alla Ricotta e Amaretti
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Crostata Riccia alla Ricotta e Amaretti
"Dolci" EvasioniIngredienti
- albumi
- amido di mais
- arance
- biscotti
- burro
- ciliegie candite
- cioccolato fondente
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- maizena
- mandarini
- pasta frolla
- ricotta
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Cominciare dalla base di pasta frolla : mettere in planetaria la farina insiemealla scorza di limone ealburro a pezzetti, anche freddo di frigo. Montare la frusta a foglia e miscelare il tutto a media velocit, fino ad ottenere uno sfarinato fine, tipo sabbia bagnata...
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Crostata Riccia alla Ricotta e Amaretti