Cotoletta di formaggio Sainte Maure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta di formaggio Sainte Maure", scopri come si prepara.
Cotoletta di formaggio Sainte Maure
https://lamagaincucina.com/
Ingredienti
- farina
- formaggi
- formaggio caciotta
- mortadella
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Ho diviso la caciottina di formaggio a metà così da ottere 2 dischi da circa 2 cm di spessore ho passato ogni disco prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed in ultimo nel pane grattato, a questo punto potete decidere se friggerle o cuocerle al forno, in questo caso ho scelto di farle al forno, quindi ho posizionato le cotolette in una teglia con carta da forno ho passato un filo d'olio sulle cotolette, sale e pepe e le ho infornate a 200° con il forno bello caldo così da non farle sciogliere subito, ce le ho tenute circa 10 minuti, le ho servite accompagnate da una insalatina verde.
🙂 Buonissime, molto gustose soprattutto perché la cottura smorza un pò il sapore forte del latte di capra.
Da provare sia come piatto unico che facendole più piccole da antipasto o buffet.
cotolettaformaggiformaggio di caprasainte maure 25.
