Cotoletta di formaggio Sainte Maure

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Cotoletta di formaggio Sainte Maure

La maga in cucina
Cotoletta di formaggio Sainte Maure
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • formaggio caciotta
  • mortadella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Ho diviso la caciottina di formaggio a metà così da ottere 2 dischi da circa 2 cm di spessore ho passato ogni disco prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed in ultimo nel pane grattato, a questo punto potete decidere se friggerle o cuocerle al forno, in questo caso ho scelto di farle al forno, quindi ho posizionato le cotolette in una teglia con carta da forno ho passato un filo d'olio sulle cotolette, sale e pepe e le ho infornate a 200° con il forno bello caldo così da non farle sciogliere subito, ce le ho tenute circa 10 minuti, le ho...

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