La Ricetta della Crostata Bigusto alla Frutta

Ricetta, ingredienti e consigli per "La Ricetta della Crostata Bigusto alla Frutta", scopri come si prepara.

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La Ricetta della Crostata Bigusto alla Frutta

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La Ricetta della Crostata Bigusto alla Frutta
Ingredienti
  • burro
  • ciliegie
  • essenza di vaniglia
  • fagioli secchi
  • farina
  • fragole
  • lamponi
  • latte
  • meloni
  • nocciole
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparare la crema pasticceria : rompere le uova e separare i tuorli dall'albume. All'interno di un tegame dal fondo spesso: unire i 3 tuorli con lo zucchero e sbattere il tutto con la frusta a mano, fino ad ottenere una crema chiara, liscia e gonfia. Aggiungere un cucchiaio alla volta di farina e lavorare fino ad amalgamare perfettamente il tutto. Aggiungere il latte a filo e contemporaneamente amalgamare sempre con l'aiuto della frusta a mano, fino a che non saranno presenti dei grumi. Riporre il tegame sul fuoco medio basso e portare ad ebollizione, avendo cura di continuare a...

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